Las instalaciones logran el sello IFS Food, «un paso más» en la seguridad alimentaria y la calidad de las producciones.
Esta planta de la Sección de Frutos Secos de esta gran cooperativa agroalimentaria recepciona la almendra de sus asociados en naves de almacenamiento con una capacidad para 18.000 toneladas de almendra en cáscara.
En la instalación, «con una capacidad de partido de 3.500 kilos de almendra cáscara/hora», se procesa la almendra «mediante su limpieza, partido, clasificación, calibrado y envasado final en BIG BAG», ha explicado Dcoop en el comunicado.
Además, cuenta con una superficie de cámaras frigoríficas para la conservación de la pepita de almendra de 2.250 metros cuadrados. De esta forma, destaca este gigante alimentario, «cumple con su objetivo de valorizar la producción agraria de sus socios mediante su transformación industrial».
Silos de mojado a los que pasa la almendra limpia en la planta, desarrollados por Silos Córdoba
Fuente: ABC Andalucia
