Das Unternehmen erfüllt den IFS Food Standard, „einen Schritt nach vorne“ in der Lebensmittelsicherheit und der Qualität von Prozessen und Produkten.
Dcoop, eine der größten Lebensmittelgenossenschaften Spaniens, erhält Mandeln von seinen Partnern zur Lagerung in ihren Lagerhäusern mit einer Kapazität von 18.000 Tonnen Schalenmandeln.
In dieser Anlage „mit einer Spaltleistung von 3.500 Kilo Mandeln pro Stunde“ werden die Mandeln „inklusive Reinigen, Spalten, Sortieren, Sortieren und Endverpacken in BIG BAGs“ verarbeitet, erklärt Dcoop in der Pressemitteilung.
Darüber hinaus verfügt die Anlage über einen 2.250 m2 großen Kühlraum zur Konservierung des Mandelkerns. Auf diese Weise, betont der Agrar- und Lebensmittelriese, „erfüllt er sein Ziel, die landwirtschaftliche Produktion seiner Mitglieder durch industrielle Transformation zu steigern“.
Silos zur Lagerung von sauberen Mandeln, entwickelt von Silos Cordoba.
Quelle: ABC Andalucia
