Indicadores para detectar problemas con la soja almacenada en un silo: formación de costra y apelmazamiento

Indicadores para detectar problemas con la soja almacenada en un silo: formación de costra y apelmazamiento

La formación de costra y el apelmazamiento indica que la invasión de hongos en la soja o la harina de soja está en una fase muy avanzada. En los silos metálicos, el apelmazamiento y costra se produce normalmente en las paredes, como resultado de la sudoración o de la condensación de la humedad en la superficie interior de la fría chapa del silo.

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Indicadores para detectar los problemas con la soja almacenada en un silo: Cambio de color

Indicadores para detectar los problemas con la soja almacenada en un silo: Cambio de color

Uno de los indicadores que ayudarán a detectar los posibles problemas con el almacenamiento de los productos en el interior de los silos es el cambio de color y la apariencia general. Si controlamos la temperatura y la humedad del grano, evitaremos el cambio de color, por lo que nuestro producto tendrá un mayor valor en el mercado.

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Anuario de la FAO, un amplio y detallado panorama de la agricultura y la alimentación mundial

El Anuario estadístico de la FAO presenta una síntesis visual de las principales tendencias y factores que conforman el paisaje agrícola y alimentario mundial, así como de su interacción con otras dimensiones ambientales, sociales y económicas más generales. Pretende ser un punto de referencia único sobre el estado mundial de la agricultura y la alimentación para los responsables de la formulación de políticas, los organismos donantes, los investigadores y analistas así como el público en general.

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