Новое издание Ежегодного статистического сборника ФАО содержит обновленные данные о воздействии сельского хозяйства на глобальное потепление, состоянии природных ресурсов, от которых зависит мировое производство продовольствия, и тенденции относительно голода и недоедания.
Среди основных тем: капитал и инвестиции; изменение климата; доступность продовольствия; производство продовольствия и торговля; продовольственные цены; голод и недоедание; влияние политической нестабильности, природных и антропогенных катастроф на продовольственную безопасность; состояние сельскохозяйственных ресурсов и устойчивость, а также воздействие на экологию.
Ключевые факты и цифры
Голод и недоедание
- Почти 870 миллионов человек или 12,5% населения мира страдали от недоедания в период с 2010 г. по 2012 г.; подавляющее большинство из них (852 миллиона) проживает в развивающихся странах.
Производство и предложение продовольствия
- Мировое производство урожая выросло в три раза за последние 50 лет, во многом благодаря повышению урожайности с единицы площади или интенсификации сельского хозяйства.
- Предложение продовольствия в мире в расчете на душу населения выросло с 2200 ккал в день в начале 1960-х гг. до свыше 2800 ккал в день к 2009 г. В Европе в настоящий момент наблюдается самый высокий средний уровень предложения на душу населения в размере 3370 ккал в день.
- На зерновые приходится более половины обрабатываемых земель в мире, и они являются самым важным источником продовольствия. Из 2,3 миллиардов тонн зерновых производимых ежегодно, 1 миллиард предназначен для потребления людьми, 750 миллионов тонн идет на использование в качестве кормов в секторе животноводства и оставшиеся 500 миллионов тонн направляются либо в промышленный сектор, либо теряются и выбрасываются.
Экономические тенденции
- Совокупный объем государственных расходов на научно-исследовательскую деятельность в аграрном секторе вырос с 26.1 млрд. долл. США в 2000 г. до 31,7 млрд. долл. США в 2008 г., в основном за счет развивающихся стран: только на Китай и Индию пришлось 50% этого роста. Другие страны, в особенности, Аргентина, Бразилия, Иран, Нигерия и Российская Федерация также значительно увеличили статью государственных расходов на проведение научных исследований в сельском хозяйстве. Однако эти показатели скрывают негативные тенденции в ряде более бедных и отсталых в технологическом плане государств.
- В условиях высоких продовольственных цен сельское хозяйство продемонстрировало поразительную устойчивость во время глобальных экономических потрясений. В 2010 г. валовая добавленная стоимость сельского хозяйства в мире выросла на 4%, в отличие от 1% прироста совокупного ВВП.
