{"id":48420,"date":"2019-01-20T09:17:04","date_gmt":"2019-01-20T08:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gandariaspain.com\/blog-pt-br\/armazenagem-de-graos\/salvador-cuna-with-a-mobile-device-we-manage-the-rice-silos-in-an-integral-way\/"},"modified":"2019-02-20T11:30:06","modified_gmt":"2019-02-20T10:30:06","slug":"salvador-cuna-com-um-dispositivo-movel-gestionamos-de-maneira-integral-os-silos-de-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gandariaspain.com\/pt-br\/sala-de-imprensa\/salvador-cuna-com-um-dispositivo-movel-gestionamos-de-maneira-integral-os-silos-de-arroz\/","title":{"rendered":"Salvador Cu\u00f1a: \u00abCom um dispositivo m\u00f3vel gestionamos de maneira integral os silos de arroz\u00bb"},"content":{"rendered":"

Desde o ano 2008, data de constru\u00e7\u00e3o do engenho de arroz, a cooperativa Arroz\u00faa tem invertido cerca de 14 milh\u00f5es de euros em moderniza\u00e7\u00e3o.<\/em><\/strong><\/p>\n

A cooperativa Arroz\u00faa pode presumir n\u00e3o somente de cultivar arroz em quantidade (aportam 40% do total do gr\u00e3o que se produz em Sevilla) sen\u00e3o da qualidade de seu produto final, fruto de um ambicioso projeto de melhoria cont\u00ednua apoiado na inova\u00e7\u00e3o e as novas tecnologias. \u00abEstamos imersos na automatiza\u00e7\u00e3o integral de todas nossas instala\u00e7\u00f5es\u00bb, declara o presidente da sociedade, Salvador Cu\u00f1a, quem destaca que \u00abdesde o ano 2008, data de constru\u00e7\u00e3o do engenho de arroz, temos invertido cerca de 14 milh\u00f5es de euros, aproximadamente, na melhoria e moderniza\u00e7\u00e3o de processos e infraestruturas\u00bb. Esta aposta, constante pela excel\u00eancia empresarial, situam a Arroz\u00faa, dedicada ao secado, armazenamento, elabora\u00e7\u00e3o, empacotamento, distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de arroz em casca e branco, \u00e0 vanguarda tecnol\u00f3gica do setor arrozeiro nacional.<\/p>\n

O engenho de arroz de Arroz\u00faa j\u00e1 completou uma d\u00e9cada, prazo no qual a cooperativa mudou bastante…<\/strong><\/p>\n

Correto. Arroz\u00faa conta a seu favor com mais de quarenta anos de trabalho e com a bagagem de tr\u00eas cooperativas -Isla Mayor, Arroceros Unidos e Veta la Mora- que decidiram unir seus esfor\u00e7os numa s\u00f3 entidade. Na atualidade, a cooperativa re\u00fane a 800 agricultores, que cultivam uma superf\u00edcie de 12.830 hectares de arroz. Por\u00e9m, n\u00e3o nos conformamos somente com ofertar a mat\u00e9ria prima e, em 2008, come\u00e7amos a processar o arroz, assumindo, inclusive, o empacotamento, para ganhar em valor agregado. Come\u00e7amos com a ideia de empacotar 10% da produ\u00e7\u00e3o, por\u00e9m a realidade \u00e9 que, agora, fazemos 90% e, para o ano que vem, queremos processar 100% da nossa colheita, que alcan\u00e7a as 120.000 toneladas. N\u00e3o obstante, o objetivo n\u00e3o \u00e9 somente aumentar a quantidade de arroz empacotado, sen\u00e3o, tamb\u00e9m, melhorar os processos. Um macro projeto que come\u00e7amos, quando se construiu o engenho de arroz, e no qual seguimos.<\/p>\n

Dentro deste projeto de melhoria, que fase se est\u00e1 executando atualmente?<\/strong><\/p>\n

Arroz\u00faa tem uma instala\u00e7\u00e3o de 100.000 metros quadrados, que incluem duas plantas de descascamento, sete secadores mec\u00e2nicos e um engenho para arroz branco. O atual projeto centra-se no engenho e nos silos de arroz. Quanto ao primeiro, vamos melhorar a qualidade no processo de engenho mediante aquisi\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas de \u00faltima tecnologia. Ademais, vamos otimizar a unidade de empacotamento mediante automatiza\u00e7\u00e3o de formatos de dois e cinco quilos, e melhorar a qualidade no empacotamento, para o cumprimento de novos protocolos exigidos pelas entidades certificadoras. Tamb\u00e9m, vamos<\/p>\n

implementar um sistema de controle de processos, de ponta, que permitir\u00e1 controlar, de forma exaustiva, a produ\u00e7\u00e3o, desde o arroz armazenado em silos at\u00e9 o arroz empacotado, otimizando a rastrabilidade do produto, eliminando falhas humanas e controlando temperaturas e umidades. Um sistema de controle que permite garantir a rastrabilidade e aos oper\u00e1rios de trabalhar f\u00e1cilmente.<\/p>\n

Que invers\u00e3o realizar\u00e1 a cooperativa nestas melhorias?<\/strong><\/p>\n

O or\u00e7amento para estas atua\u00e7\u00f5es \u00e9 de, aproximadamente, um milh\u00e3o de euros, e esperamos que, para a primavera de 2019, estejam implementadas estas novas melhorias. N\u00e3o obstante, para ampliar as instala\u00e7\u00f5es atuais do engenho de arroz, falta-nos espa\u00e7o de terreno.<\/p>\n

A automatiza\u00e7\u00e3o das plantas industriais estava presente nos moinhos farin\u00e1ceos, por\u00e9m, resistia-se nas plantas de armazenagem de gr\u00e3os e Arroz\u00faa tem sido das primeiras…<\/strong><\/p>\n

Em 2014, construiram-se os \u00faltimos silos de Arroz\u00faa, projeto que confiamos \u00e0 empresa andaluz Gandaria Spain, l\u00edder no mercado europeu de plantas de armazenagem e conserva\u00e7\u00e3o de cereal. Nestes silos implementou-se uma ferramenta de controle e gest\u00e3o de manuten\u00e7\u00e3o integral, permitindo, mediante um dispositivo m\u00f3vel, ou tablet, conhecer o estado dos componentes que conformam a distinta maquinaria: a vida \u00fatil, as revis\u00f5es pendentes, as poss\u00edveis falhas, etc., com um sistema de alertas que avisa de poss\u00edveis incid\u00eancias. Uma informa\u00e7\u00e3o precisa do que realmente est\u00e1 ocorrendo nessas instala\u00e7\u00f5es de armazenagem de gr\u00e3os, permitindo tomar decis\u00f5es e facilitando a gest\u00e3o a dist\u00e2ncia. A efici\u00eancia tamb\u00e9m tem sido not\u00e1vel, pois, agora, descarregamos um caminh\u00e3o de 25.000 quilos de arroz em casca em somente oito minutos.<\/p>\n

Marcas comerciais<\/strong><\/p>\n

A cooperativa apostou por marcas pr\u00f3prias. Como est\u00e3o funcionando no mercado?<\/strong><\/p>\n

Estamos apostando nisto, ainda que, 90% comercializa-se a granel para a marca branca de cadeias como Dia, Aliada, Spar ou Covir\u00e1n. De nossa colheita de 120.000 toneladas, 50.000 elaboram-se para o mercado nacional, 20.000 toneladas exportam-se e o resto vende-se a outras ind\u00fastrias. Com respeito a nossos mercados exteriores, j\u00e1 vendemos em Europa, Reino Unido e \u00c1sia. Contamos com arrozes longos, das variedades Puntal e Sirio; arrozes redondos, como o Marisma e arrozes de gr\u00e3o m\u00e9dio, como o JSendra. Nossas marcas Do\u00f1a Ana e El Ruedo podem-se encontrar na pr\u00f3pria cooperativa, no El Corte Ingl\u00e9s ou em estabelecimentos de distribui\u00e7\u00f5es Barea. Ademais, pode-se consumir em locais de restaura\u00e7\u00e3o de Isla Mayor.<\/p>\n

Com o grupo Herba liderando marcas comerciais como Brillante, La Cigala e La Fallera, como tomou-se que a cooperativa, mais enfocada \u00e0 marca branca, apostasse tamb\u00e9m por marcas pr\u00f3prias como Do\u00f1a Ana e El Ruedo?<\/strong><\/p>\n

As rela\u00e7\u00f5es com o grupo Herba (a divis\u00e3o arrozeira do gigante aliment\u00edcio Ebro Foods, l\u00edder mundial no mercado do arroz) s\u00e3o fabulosas. Ajudamo-nos m\u00fatuamente, em tudo o que podemos. De fato, o primeiro ano de constitui\u00e7\u00e3o da cooperativa quissemos aceder ao programa de ajuda aliment\u00edcia, por\u00e9m, foi- nos exigido ter marca com m\u00ednimo de seis meses no mercado, e Do\u00f1a Ana n\u00e3o cumpria este requisito. Falamos, ent\u00e3o, com F\u00e9lix Hern\u00e1ndez, e n\u00e3o duvidou em ceder-nos a marca El Ruedo, agora, propriedade de Arroz\u00faa.<\/p>\n

Herba tem apostado por novos cultivos, como a quinoa. Plantea-se a cooperativa diversificar seus produtos e ampliar o cat\u00e1logo com outros gr\u00e3os?<\/strong><\/p>\n

N\u00e3o. Estamos focados \u00fanicamente no arroz da marisma, um cultivo sustent\u00e1vel ao producer-se sob as estritas condi\u00e7\u00f5es que exige a produ\u00e7\u00e3o integrada europeia. Ainda temos muito que andar e que dizer num setor que se enfrenta a importantes desafios futuros, como o controle da pudenta, que, no ano passado causou estragos na produ\u00e7\u00e3o; a queima de restos de cultivo; abolir as diferen\u00e7as na ajuda agroambiental do arroz produzido em Andaluzia e na Comunidade Valenciana e empreender, de uma vez, o projeto de moderniza\u00e7\u00e3o de irriga\u00e7\u00e3o no arroz, aparte da amea\u00e7a que sup\u00f5e a entrada, indiscriminada e descontrolada, na Uni\u00e3o Europeia, de arroz procedente de terceiros pa\u00edses.<\/p>\n

Fonte: ABCdeSevilla<\/a><\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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