Nestes momentos está-se levando a cabo a ampliação da planta de armazenagem de quinoa de Alsur em Antequera.
Esta planta de processamento de quinoa começou a funcionar no verão de 2016, coincidindo com a primeira colheita deste cereal na província. As instalações exigiram uma inversão de mais de 3,5 milhões de euros, sendo uma das plantas de processamento de quinoa mais modernas da Europa.
Segundo Jose Jiménez, seu gerente, Alsur prevê colher este ano entre quatro e cinco milhões de quilos de quinoa, já que tem sido uma campanha magnífica, apesar de que as chuvas de março e abril inundaram quase a metade da superfície plantada nas províncias de Córdoba e Sevilha, podendo alcançar os 5.000 hectares cultivados. Isto é o que os tem levado a investir na ampliação das instalações.
A ampliação consiste na construção de quatro novos silos com capacidade para 1.000 toneladas de quinoa cada um, alguns silos de 10,70 m de diâmetro e alguns de 25 m de altura que conetam com as linhas já instaladas em 2016 mediante transportadores de corrente e cuja descarga realiza-se mediante transporte pneumático à fábrica onde processa-se a quinoa.
