Armazenagem de milho em um silo metálico.
Neste artigo, vamos explicar os planos de controle que se requerem para o correto armazenamento de milho em um silo metálico, uma pergunta que se fazem muitos de nossos clientes.
Dado que os grãos de cereal são higroscópicos, estes normalmente desenvolvem uma relação com a umidade ao redor de si mesmos para conseguir um equilíbrio com a atmosfera do ar. Esta propriedade faz que o grão tome a umidade do ambiente ou bem que seja o grão que transfere sua própria umidade ao exterior segundo as condições ambientais.
O efeito mais desfavorável é a umidificação do grão, que pode dar lugar à fermentação do mesmo (oxidação anaeróbica), que faz aumentar a temperatura e deteriora o grão, o que possibilita a proliferação de insetos.
O grão é um “ser vivo” e, por tanto, realiza uma respiração natural e deve ter as condições ótimas de umidade e temperatura.
Por tanto, os planos de controle para o armazenamento do grão em silos metálicos são:
- Sistema de controle de temperatura
- Dimensionamento de uma ventilação adequada com ventiladores centrífugos.
- Sistema de resfriamento, é dizer, ventilação com ar frio (em caso necessário).
Para o milho, em particular, as condições ótimas para o armazenamento prolongado seriam:
- 13% de umidade
- Temperatura de 15ºC
A tabela indica os dias teóricos de armazenamento sem deterioração do grão de milho:
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