{"id":48416,"date":"2019-01-20T17:17:04","date_gmt":"2019-01-20T16:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gandariaspain.com\/uncategorized-fr\/salvador-cuna-with-a-mobile-device-we-manage-the-rice-silos-in-an-integral-way\/"},"modified":"2019-02-20T11:22:13","modified_gmt":"2019-02-20T10:22:13","slug":"salvador-cuna-avec-un-appareil-mobile-nous-gerons-integralement-les-silos-a-riz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gandariaspain.com\/fr\/salle-de-presse\/salvador-cuna-avec-un-appareil-mobile-nous-gerons-integralement-les-silos-a-riz\/","title":{"rendered":"Salvador Cu\u00f1a : \u00abAvec un appareil mobile, nous g\u00e9rons int\u00e9gralement les silos \u00e0 riz\u00bb"},"content":{"rendered":"

Depuis 2008, date de construction de la rizerie, la coop\u00e9rative de riz a investi environ 14 millions d’euros dans sa modernisation.<\/strong><\/em><\/p>\n

La coop\u00e9rative Arroz\u00faa peut se vanter, non seulement de cultiver le riz en quantit\u00e9 (elle contribue \u00e0 40% du total des c\u00e9r\u00e9ales produites \u00e0 S\u00e9ville), mais aussi de la qualit\u00e9 de son produit fini, r\u00e9sultat d’un ambitieux projet d’am\u00e9lioration continue soutenu par l’innovation et les nouvelles technologies.\u00a0\u00ab\u00a0Nous sommes immerg\u00e9s dans l’automatisation int\u00e9grale de toutes nos installations\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le pr\u00e9sident de la soci\u00e9t\u00e9, Salvador Cu\u00f1a, qui a soulign\u00e9 que \u00ab\u00a0depuis 2008, date de la construction du moulin \u00e0 riz, nous avons investi environ 14 millions d’euros dans l\u2019am\u00e9lioration et la modernisation des processus et des infrastructures\u00bb.\u00a0Cet engagement constant en faveur de l’excellence commerciale place Arroz\u00faa \u2013 sp\u00e9cialis\u00e9 dans le s\u00e9chage, stockage, transformation, conditionnement, distribution et commercialisation du paddy et du riz blanc \u2013 \u00e0 la pointe de la technologie du secteur rizicole national.<\/p>\n

Le moulin \u00e0 riz d’Arroz\u00faa existe d\u00e9j\u00e0 depuis une d\u00e9cennie, p\u00e9riode au cours de laquelle la coop\u00e9rative a beaucoup chang\u00e9…<\/strong><\/p>\n

C\u2019est vrai. Arroz\u00faa cumule plus de quarante ans de travail et une exp\u00e9rience de trois coop\u00e9ratives – Isla Mayor, Arroceros Unidos et Veta la Mora \u2013 qui ont d\u00e9cid\u00e9 de joindre leurs efforts au sein d\u2019une m\u00eame entit\u00e9.\u00a0La coop\u00e9rative regroupe actuellement 800 agriculteurs qui cultivent une surface de 12 830 hectares de riz.\u00a0Mais nous ne nous sommes pas content\u00e9s d’offrir uniquement la mati\u00e8re premi\u00e8re, c\u2019est pourquoi nous nous sommes lanc\u00e9s dans la transformation du riz en 2008, y compris l\u2019emballage afin d\u2019atteindre une plus grande valeur ajout\u00e9e. Nous avons commenc\u00e9 avec l’id\u00e9e d’emballer 10% de la production, mais nous en emballons d\u00e9j\u00e0 90%, et pour l\u2019ann\u00e9e prochaine nous voulons transformer le 100% de notre r\u00e9colte, qui atteint 120 000 tonnes.\u00a0Cependant, l\u2019objectif n\u2019est pas seulement d\u2019augmenter la quantit\u00e9 de riz emball\u00e9, mais \u00e9galement d\u2019am\u00e9liorer les processus.\u00a0Un projet macro que nous avons lanc\u00e9 lors de la construction de la rizerie et que nous poursuivons.<\/p>\n

Dans ce projet d’am\u00e9lioration, quelle phase est en cours d’ex\u00e9cution ?<\/strong><\/p>\n

Arroz\u00faa dispose d’installations de 100 000 m2, comprenant deux usines d’\u00e9pluchage, sept s\u00e9choirs m\u00e9caniques et un moulin \u00e0 riz blanc.\u00a0Le projet en cours se concentre sur le moulin et les silos \u00a0\u00e0 riz.\u00a0En ce qui concerne le premier, nous allons am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du processus de broyage en faisant l’acquisition de machines \u00e0 la pointe de la technologie.\u00a0En outre, nous optimiserons l\u2019usine d\u2019emballage en automatisant des formats de deux et cinq kilos et am\u00e9liorerons la qualit\u00e9 de l\u2019emballage afin de se conformer aux nouveaux protocoles requis par les organismes de certification.\u00a0Nous allons \u00e9galement mettre en place un syst\u00e8me de contr\u00f4le de processus innovant qui permettra un contr\u00f4le exhaustif de la production, depuis le riz stock\u00e9 dans des silos jusqu\u2019au riz emball\u00e9, tout en optimisant la tra\u00e7abilit\u00e9 du produit, \u00e9liminant ainsi les d\u00e9faillances humaines et contr\u00f4lant les temp\u00e9ratures et l’humidit\u00e9.\u00a0Un syst\u00e8me de contr\u00f4le qui garantira la tra\u00e7abilit\u00e9 et permettra aux ouvriers de travailler plus facilement.<\/p>\n

Quel investissement engagera la coop\u00e9rative pour ces am\u00e9liorations ?<\/strong><\/p>\n

Le budget allou\u00e9 \u00e0 ces actions est d’environ un million d’euros et nous esp\u00e9rons que ces nouvelles am\u00e9liorations seront mises en \u0153uvre d’ici le printemps 2019.\u00a0Cependant, pour agrandir les installations actuelles de la rizerie, nous manquons d\u00e9j\u00e0 de terres.<\/p>\n

L’automatisation des installations industrielles \u00e9tait pr\u00e9sente dans les minoteries mais elle r\u00e9sistait dans les entrep\u00f4ts de c\u00e9r\u00e9ales; Arroz\u00faa fut l’un des premiers…<\/strong><\/p>\n

En 2014, les derniers silos d’Arroz\u00faa ont \u00e9t\u00e9 construits, un projet que nous confions \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 andalouse Gandaria Spain, leader du march\u00e9 europ\u00e9en des usines de stockage et de conservation des c\u00e9r\u00e9ales.\u00a0Dans ces silos, un outil complet de contr\u00f4le et de gestion de la maintenance a \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre, permettant \u00e0 un appareil mobile ou \u00e0 une tablette de conna\u00eetre l\u2019\u00e9tat des composants des diff\u00e9rentes machines: dur\u00e9e de vie, r\u00e9visions en attente, d\u00e9faillances possibles, etc., avec un syst\u00e8me d’alerte qui pr\u00e9vient des incidents possibles.\u00a0Ce sont des informations pr\u00e9cises sur ce qui se passe r\u00e9ellement dans ces installations de stockage du grain, permettant de prendre des d\u00e9cisions et facilitant la gestion \u00e0 distance.\u00a0L\u2019efficacit\u00e9 a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 remarquable, puisque nous d\u00e9chargeons maintenant un camion de 25 000 kilos de riz cargo en seulement huit minutes.<\/p>\n

Marques commerciales<\/strong><\/p>\n

La coop\u00e9rative a opt\u00e9 pour ses propres marques.<\/strong>\u00a0Comment sont-elles exploit\u00e9es sur le march\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

Nous avons beaucoup d\u2019attente sur ce sujet, bien que 90% soit vendu en vrac pour la marque distributeur de cha\u00eenes comme Dia, Aliada, Spar ou Covir\u00e1n.\u00a0Sur notre r\u00e9colte de 120 000 tonnes, 50 000 sont produites pour le march\u00e9 national, 20 000 tonnes sont export\u00e9es et le reste vendu \u00e0 d’autres industries.\u00a0En ce qui concerne nos march\u00e9s \u00e9trangers, nous vendons d\u00e9j\u00e0 en Europe, au Royaume-Uni et en Asie.\u00a0Nous avons des vari\u00e9t\u00e9s de riz long, Puntal et Sirio;\u00a0riz rond comme le Marisma et riz \u00e0 grain moyen comme JSendra.\u00a0Nos marques Do\u00f1a Ana et El Ruedo sont pr\u00e9sentes dans la coop\u00e9rative elle-m\u00eame, au Corte Ingl\u00e9s ou dans les \u00e9tablissements de distribution de Barea.\u00a0En outre, il peut \u00eatre consomm\u00e9 dans les restaurants d\u2019Isla Mayor.<\/p>\n

Avec les principales marques commerciales du groupe Herba telles que Brillante, La Cigala et La Fallera, comment se fait-il que la coop\u00e9rative, davantage ax\u00e9e sur la marque distributeur, ait \u00e9galement opt\u00e9 pour ses propres marques telles que Do\u00f1a Ana et El Ruedo ?<\/strong><\/p>\n

Les relations avec le groupe Herba (la division riz du g\u00e9ant de l\u2019alimentation Ebro Foods, leader mondial du march\u00e9 du riz) sont fabuleuses.\u00a0Nous nous entraidons dans tout ce que nous pouvons.\u00a0En fait, la premi\u00e8re ann\u00e9e de cr\u00e9ation de la coop\u00e9rative, nous voulions avoir acc\u00e8s au programme d’aide alimentaire, mais nous devions avoir une marque disposant d’au moins six mois sur le march\u00e9 et Do\u00f1a Ana ne remplissait pas cette condition.\u00a0Nous avons alors discut\u00e9 avec Felix Hernandez qui n\u2019a pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 nous c\u00e9der la marque El Ruedo, qui appartient maintenant \u00e0 Arroz\u00faa.<\/p>\n

Herba a opt\u00e9 pour de nouvelles cultures telles que la quinoa.<\/strong>\u00a0La coop\u00e9rative pr\u00e9voit-elle de diversifier ses produits et d\u2019\u00e9toffer le catalogue avec d\u2019autres c\u00e9r\u00e9ales ?<\/strong><\/p>\n

Non, nous nous concentrons uniquement sur le riz cultiv\u00e9 dans les marais, une culture durable produite dans les conditions strictes requises par la production int\u00e9gr\u00e9e europ\u00e9enne.\u00a0Nous avons encore beaucoup \u00e0 faire et \u00e0 dire dans un secteur confront\u00e9 \u00e0 d\u2019importants d\u00e9fis pour l\u2019avenir, comme: le contr\u00f4le de la pudenta, qui a provoqu\u00e9 des ravages dans la production l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re;\u00a0les probl\u00e8mes de combustion des r\u00e9sidus de la r\u00e9colte;\u00a0la suppression des diff\u00e9rences dans l’aide agroenvironnementale du riz produit en Andalousie et celui produit dans la Communaut\u00e9 Valencienne; et le d\u00e9marrage, une fois pour toutes, du projet de modernisation de l’irrigation du riz. Tout cela, mis \u00e0 part la menace que fait peser sur le territoire europ\u00e9en l’entr\u00e9e non rizicole et non contr\u00f4l\u00e9e du riz de pays tiers.<\/p>\n

Source: ABCdeSevilla<\/a><\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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