{"id":25741,"date":"2015-04-21T00:00:00","date_gmt":"2015-04-20T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gandariaspain.com\/productos\/el-primer-cultivo-de-quinoa-de-europa-se-almacenara-en-silos-de-silos-cordoba\/"},"modified":"2017-08-28T17:50:43","modified_gmt":"2017-08-28T15:50:43","slug":"el-primer-cultivo-de-quinoa-de-europa-se-almacenara-en-silos-de-silos-cordoba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gandariaspain.com\/es\/blog-es\/proyectos-depositos-agua\/el-primer-cultivo-de-quinoa-de-europa-se-almacenara-en-silos-de-silos-cordoba\/","title":{"rendered":"El primer cultivo de quinoa de Europa se almacenar\u00e1 en silos de Gandaria Spain"},"content":{"rendered":"

Ya ha empezado el montaje de la planta de silos que servir\u00e1 para almacenar quinoa, el nuevo cultivo de cereal que la empresa Alsur ha introducido en Europa.<\/em><\/strong><\/p>\n

La quinua o quinoa<\/strong> es un pseudocereal perteneciente a la familia de las espinacas, cuya demanda se ha triplicado<\/strong> en el \u00faltimo a\u00f1o. Su sabor agradable, la calidad de sus prote\u00ednas y su alto valor nutritivo ha puesto de moda este cereal infravalorado hace tan s\u00f3lo una d\u00e9cada. El elevado contenido en calcio, hierro y amino\u00e1cidos esenciales, como la lisina, histidina y arginina, que supera a cualquier otro cereal, han hecho que la FAO\u00a0declarase 2013 como el \u00abA\u00f1o Internacional de la Quinoa<\/a>\u00ab.<\/p>\n

Los pa\u00edses que concentran la producci\u00f3n mundial<\/strong> de este alimento que originariamente consum\u00edan los incas son Per\u00fa y Bolivia<\/strong>, que ahora apenas pueden seguir consumi\u00e9ndolo porque tienen el 90% de la producci\u00f3n destinada a la exportaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

La creciente demanda que est\u00e1 desbordando a los principales productores, as\u00ed como las m\u00faltiples propiedades de la quinoa, al ser considerado un \u201csuperalimento\u201d, han motivado a la empresa espa\u00f1ola\u00a0Alsur<\/strong> a introducir en Europa el cultivo de este pseudocereal<\/strong> y a construir la primera planta de quinoa del continente.<\/strong><\/p>\n

Alsur lleva ya dos a\u00f1os realizando pruebas en tierras malague\u00f1as y el resultado parecer ser muy fruct\u00edfero. Seg\u00fan declaran desde la empresa \u201cEl cultivo de quinoa se adapta perfectamente a las condiciones de temperatura y las lluvias son ideales. Por el clima Per\u00fa o Bolivia sufren problemas con plagas de insectos y de hongos, pero aqu\u00ed en Espa\u00f1a por el clima m\u00e1s seco y caluroso es perfecto para cultivar el producto\u201d.<\/em><\/p>\n

La producci\u00f3n de quinoa<\/strong> de la nueva f\u00e1brica de Alsur en Antequera, M\u00e1laga, rondar\u00e1 los 6 millones de kilogramos que se exportar\u00e1n a los principales pa\u00edses consumidores<\/strong> como EEUU, China, Jap\u00f3n, Canad\u00e1, Australia y Europa.<\/p>\n

Pero no ser\u00e1 hasta el mes de junio cuando se recoja la quinoa y abra sus puertas la planta, que constar\u00e1 de 1.500 metros cuadrados ocupados en parte por un proceso mecanizado realizado por Gandaria Spain<\/strong>, que incluye:<\/p>\n