{"id":25635,"date":"2013-11-07T00:00:00","date_gmt":"2013-11-06T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gandariaspain.com\/productos\/anuario-de-la-fao-un-amplio-y-detallado-panorama-de-la-agricultura-y-la-alimentacion-mundial\/"},"modified":"2017-06-28T09:13:01","modified_gmt":"2017-06-28T07:13:01","slug":"anuario-de-la-fao-un-amplio-y-detallado-panorama-de-la-agricultura-y-la-alimentacion-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gandariaspain.com\/es\/blog-es\/almacenaje-de-grano\/anuario-de-la-fao-un-amplio-y-detallado-panorama-de-la-agricultura-y-la-alimentacion-mundial\/","title":{"rendered":"Anuario de la FAO, un amplio y detallado panorama de la agricultura y la alimentaci\u00f3n mundial"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/economic\/ess\/ess-publications\/anuario-estadistico\/es\/\" target=\"_blank\"><em>Anuario estad\u00edstico<\/em><\/a>\u00a0de la FAO presenta una s\u00edntesis visual de las principales tendencias y factores que conforman el paisaje agr\u00edcola y alimentario mundial, as\u00ed como de su interacci\u00f3n con otras dimensiones ambientales, sociales y econ\u00f3micas m\u00e1s generales. Pretende ser un punto de referencia \u00fanico sobre el estado mundial de la agricultura y la alimentaci\u00f3n para los responsables de la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas, los organismos donantes, los investigadores y analistas as\u00ed como el p\u00fablico en general.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los temas que abarca el anuario incluyen: capital e inversi\u00f3n, cambio clim\u00e1tico, disponibilidad de alimentos, producci\u00f3n y comercio de alimentos, precios alimentarios, hambre y malnutrici\u00f3n, consecuencias de la inestabilidad pol\u00edtica y los desastres naturales y de origen humano en la seguridad alimentaria, el estado de la base de recursos agr\u00edcolas y la sostenibilidad y el impacto ambiental.<\/p>\n<p><strong>Algunos hechos y cifras clave<br \/>\n<\/strong><br \/>\n<em><strong>Hambre y malnutrici\u00f3n<\/strong><br \/>\n<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">Casi 870 millones de personas, un 12,5 por ciento de la poblaci\u00f3n mundial, estaban subalimentadas en el per\u00edodo 2010-2012, la gran mayor\u00eda de ellas (852 millones) vive en pa\u00edses en desarrollo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Producci\u00f3n y suministro de alimentos<\/strong><br \/>\n<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>La<strong style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\"> producci\u00f3n agr\u00edcola mundial <\/strong>se ha<strong style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\"> triplicado <\/strong>en los \u00faltimos 50 a\u00f1os<span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">, principalmente a trav\u00e9s de mayores rendimientos por unidad de tierra y la intensificaci\u00f3n de los cultivos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">El <strong>suministro mundial de alimentos per c\u00e1pita aument\u00f3<\/strong> desde alrededor de 2.200 kcal\/d\u00eda a principios de 1960 a m\u00e1s de 2.800 kcal\/d\u00eda en 2009. Con 3.370 kcal\/persona\/d\u00eda, Europa cuenta actualmente con el mayor promedio de suministro de alimentos per c\u00e1pita.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">Los <\/span><strong style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">cereales<\/strong><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\"> ocupan <strong>m\u00e1s de la mitad de la superficie cultivada en el mundo<\/strong> y son la fuente de alimento m\u00e1s importante para el consumo humano. De los 2.300 millones de toneladas de cereales que se producen cada a\u00f1o, mil millones se destinan al consumo humano, 750 millones de toneladas se utilizan como pienso para animales y 500 millones de toneladas son procesadas por la industria, utilizadas como semilla o se desperdician.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Tendencias econ\u00f3micas<\/strong><br \/>\n<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">Tras una d\u00e9cada de crecimiento m\u00e1s lento iniciada en 1990, el <strong>gasto p\u00fablico mundial en I+D agr\u00edcola aument\u00f3<\/strong> de forma ininterrumpida desde 26.100 millones de d\u00f3lares EEUU en 2000 a 31.700 millones en 2008. La mayor parte de este aumento se gener\u00f3 en los pa\u00edses en desarrollo. China e India representan cerca de la mitad de este crecimiento, pero otros pa\u00edses -en especial Argentina, Brasil, Ir\u00e1n, Nigeria y Rusia- tambi\u00e9n incrementaron significativamente su gasto p\u00fablico de I+D agr\u00edcola. Sin embargo, estas tendencias ocultan datos negativos en varios pa\u00edses m\u00e1s peque\u00f1os, m\u00e1s pobres y menos avanzados tecnol\u00f3gicamente.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">Favorecida por los elevados precios de las materias primas, la agricultura ha demostrado una resistencia asombrosa durante la crisis econ\u00f3mica mundial. En 2010, el <strong>valor a\u00f1adido de la agricultura a nivel mundial aument\u00f3 en un 4 por ciento<\/strong>, en contraste con un aumento del 1 por ciento del PIB global.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>La nueva edici\u00f3n del\u00a0<em>Anuario estad\u00edstico<\/em>\u00a0de la FAO se puede descargar aqu\u00ed: <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/docrep\/018\/i3107e\/i3107e00.htm\" target=\"_blank\"><em>Anuario estad\u00edstico FAO 2013<\/em><\/a><\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Anuario estad\u00edstico de la FAO presenta una s\u00edntesis visual de las principales tendencias y factores que conforman el paisaje agr\u00edcola y alimentario mundial, as\u00ed como de su interacci\u00f3n con otras dimensiones ambientales, sociales y econ\u00f3micas m\u00e1s generales. 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