Acabamos de entregar la nueva planta de silos para el almacenamiento de pipas de uva y girasol de la cooperativa Ecológica Lamarca.
La planta está destinada al almacenamiento de semillas de girasol para la elaboración del aceite de girasol, un aceite culinario ampliamente conocido; y de pepitas de uva para la elaboración del aceite de pepitas de uva, que empieza a ser conocido por sus propiedades saludables.
El toque afrutado del aceite de pepitas de uva lo convierte en un aceite ideal para ser empleado en frío, especialmente para macerar carnes y preparar vinagretas. Su elevado punto de humeo 216 °C (punto a partir del cual sale humo de la superficie del aceite caliente y que no le hace apto para su consumo) le permite emplearse también como aceite de freír.
También se emplea en cosmética por su alto contenido de ácido linoleico (el mayor contenido de todos los aceites vegetales) para dar suavidad y textura a la piel (más información).
La instalación está compuesta por 3 silos 14.51/15 de 3.000 m3 de capacidad cada uno, con maquinaria de transporte preparada para cargar los silos con una velocidad de 120 toneladas/hora y pasarelas apoyadas sobre torres.
Se ha ejecutado en la localidad de Martos (Jaén) por nuestro equipo de Montaje Silos S.L.
FOTOS DEL PROYECTO
