En estos momentos se está llevando a cabo la ampliación de la planta de almacenaje de quinoa de Alsur en Antequera.
Esta planta de procesamiento de quinoa comenzó a funcionar en el verano de 2016, coincidiendo con la primera cosecha de este pseudocereal en la provincia. Las instalaciones supusieron una inversión de más de 3,5 millones de euros, siendo una de las plantas de procesamiento de quinoa más modernas de Europa.
Según Jose Jiménez, su gerente, Alsur prevé cosechar este año entre cuatro y cinco millones de kilos de quinoa, ya que ha sido una campaña magnífica, a pesar de que las lluvias de marzo y abril anegaron casi la mitad de la superficie plantada en las provincias de Córdoba y Sevilla, pudiendo alcanzar las 5.000 hectáreas cultivadas. Esto es lo que los ha llevado a invertir en la ampliación de las instalaciones.
La ampliación consiste en la construcción de cuatro nuevos silos con capacidad para 1.000 toneladas de quinoa cada uno, unos silos de 10,70 m de diámetro y unos 25 m de altura que conectan con las líneas ya instaladas en 2016 mediante transportadores de cadena y cuya descarga se realiza mediante transporte neumático hacia la fábrica donde se procesa la quinoa.
