El aumento de la producción de cereal a nivel mundial viene acompañado de un aumento de la demanda.
Jack Watts de HGCA en su conferencia en el UK Grain Event 2013 nos ofreció una panorámica de lo que va a ocurrir en los mercados del grano en los próximo meses.
Según Jack, en 2013 volvimos a recuperar la normalidad en la producción global. En su charla nos recuerda que en 2012 hubo serios problemas en el Reino Unido, grandes sequías en Rusia y USA y en general al nivel mundial.
Sin embargo, desde finales de 2013 ya se está viendo un aumento de la producción de grano a nivel mundial, dominado por el maíz.
Ha aumentado la producción pero también aumenta la demanda. En gran parte debido al aumento de la población, pero también debido al aumento de la riqueza en las economías emergentes, que hace que aumente la necesidad de alimentar a más animales para poder satisfacer las necesidades de una población que quiere llevar una dieta occidental, es decir, que quiere incluir carne en su dieta.
La conferencia completa se puede ver en Youtube.
