{"id":48424,"date":"2019-01-20T08:17:04","date_gmt":"2019-01-20T07:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gandariaspain.com\/unkategorisiert\/salvador-cuna-with-a-mobile-device-we-manage-the-rice-silos-in-an-integral-way\/"},"modified":"2019-02-20T11:34:57","modified_gmt":"2019-02-20T10:34:57","slug":"salvador-cuna-mit-einem-mobilen-geraet-verwalten-wir-reissilos-ganzheitlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gandariaspain.com\/de\/presseraum\/salvador-cuna-mit-einem-mobilen-geraet-verwalten-wir-reissilos-ganzheitlich\/","title":{"rendered":"Salvador Cu\u00f1a: \u00abMit einem mobilen Ger\u00e4t verwalten wir Reissilos ganzheitlich\u00bb"},"content":{"rendered":"

Seit dem Jahr 2008, dem Bau der Reism\u00fchle, hat die Reisgenossenschaft rund 14 Millionen Euro in die Modernisierung investiert<\/strong>.<\/em><\/p>\n

Die Kooperative Arroz\u00faa kann sich r\u00fchmen, Reis in Mengen anzubauen (sie tragen 40% zum gesamten in Sevilla erzeugten Getreide bei), aber auch die Qualit\u00e4t ihres Endprodukts, das Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts zur kontinuierlichen Verbesserung, unterst\u00fctzt durch Innovation und neue Technologien. „Wir sind in die ganzheitliche Automatisierung all unserer Anlagen eingetaucht“, erkl\u00e4rt der Pr\u00e4sident des Unternehmens, Salvador Cu\u00f1a, der betont: „Seit dem Jahr 2008, dem Bau der Reism\u00fchle, haben wir rund 14 Millionen Euro in die Verbesserung und Modernisierung von Prozesse und Infrastrukturen \u00bb. Dieses konstante Engagement f\u00fcr unternehmerische Exzellenz setzt Arroz\u00faa ein, das sich auf die Trocknung, Lagerung, Verarbeitung, Verpackung, den Vertrieb und die Vermarktung von Reis und wei\u00dfem Reis als technologischer Vorreiter des nationalen Reissektors konzentriert.<\/p>\n

Die Reism\u00fchle Arroz\u00faa ist bereits ein Jahrzehnt alt, eine Zeit, in der sich die Genossenschaft stark ver\u00e4ndert hat …<\/strong><\/p>\n

Du hast recht. Arroz\u00faa ist seit mehr als vierzig Jahren in Betrieb und hat die Erfahrung von drei Genossenschaften – Isla Mayor, Arroceros Unidos und Veta la Mora -, die beschlossen, ihre Bem\u00fchungen in einer einzigen Einheit zu vereinigen. Gegenw\u00e4rtig bringt die Genossenschaft 800 Bauern zusammen, die eine Fl\u00e4che von 12.830 Hektar Reis anbauen. Aber wir sind nicht zufrieden, wenn wir das Rohmaterial allein anbieten, deshalb haben wir 2008 begonnen, den Reis zu verarbeiten, einschlie\u00dflich der Verpackung f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Mehrwert. Wir begannen mit der Idee, 10% der Produktion zu verpacken, aber wir verpacken jetzt 90% und f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr erwarten wir 100% unserer Ernte, die 120.000 Tonnen erreicht. Unser Ziel ist es jedoch, nicht nur die Menge verpackten Reis zu erh\u00f6hen, sondern auch die Prozesse zu verbessern. Ein Makroprojekt, das wir begannen, als die Reism\u00fchle gebaut wurde, und wir fahren jetzt fort.<\/p>\n

Welche Phase dieses Verbesserungsprojekts wird derzeit durchgef\u00fchrt?<\/strong><\/p>\n

Arroz\u00faas Einrichtungen sind 100.000 Quadratmeter, darunter zwei Sch\u00e4lanlagen, sieben mechanische Trockner und eine M\u00fchle f\u00fcr wei\u00dfen Reis. Das aktuelle Projekt konzentriert sich auf die M\u00fchlen- und Reissilos.<\/p>\n

Was die M\u00fchle betrifft, werden wir die Qualit\u00e4t des Fr\u00e4sprozesses durch den Erwerb der neuesten Technologie verbessern. Dar\u00fcber hinaus werden wir die Verpackungsanlage optimieren, indem wir Formate von zwei und f\u00fcnf Kilo automatisieren und die Verpackungsqualit\u00e4t verbessern, um den neuen Protokollen zu entsprechen, die von Zertifizierungsstellen gefordert werden. Dar\u00fcber hinaus werden wir ein hochmodernes Prozessleitsystem zur umfassenden Produktionskontrolle vom in Silos verpackten Reis bis zum abgepackten Reis einf\u00fchren, um die R\u00fcckverfolgbarkeit der Produkte zu optimieren, menschliche Fehler zu eliminieren und Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren. Ein Kontrollsystem, das die R\u00fcckverfolgbarkeit gew\u00e4hrleistet und den Betreibern die Arbeit erleichtert.<\/p>\n

Welche Investition wird die Genossenschaft in diese Verbesserungen investieren?<\/strong><\/p>\n

Das Budget f\u00fcr diese Aktionen betr\u00e4gt rund eine Million Euro, und wir hoffen, dass diese neuen Verbesserungen im Fr\u00fchjahr 2019 umgesetzt werden. Um jedoch die bestehenden Anlagen der Reism\u00fchle zu erweitern, brauchen wir mehr Land.<\/p>\n

Die Automatisierung der Industrieanlagen war eine Realit\u00e4t in Getreidem\u00fchlen, aber nicht in Getreidelageranlagen, Arroz\u00faa war einer der ersten, die dies taten …<\/strong><\/p>\n

Die letzten Silos von Arroz\u00faa wurden im Jahr 2014 gebaut, ein Projekt, das wir dem spanischen Unternehmen Gandaria anvertrauten, das auf dem europ\u00e4ischen Markt f\u00fcr Getreidelager- und -konditionierungsanlagen f\u00fchrend ist. In diesen Silos wurde ein umfassendes Instandhaltungskontroll- und Management-Tool implementiert, um den Status der Komponenten, die die verschiedenen Maschinen bilden, von einem mobilen Ger\u00e4t oder Tablet (Lebenszyklus, bevorstehende \u00dcberarbeitungen, m\u00f6gliche Ausf\u00e4lle usw.) einschlie\u00dflich zu erhalten ein Warnsystem, das im Falle eines Zwischenfalls warnt. Genaue Informationen dar\u00fcber, was wirklich in der Getreidelagerung passiert, um Entscheidungen zu treffen und die Fernverwaltung zu erleichtern. Die Effizienz ist auch bemerkenswert, denn jetzt entladen wir in nur acht Minuten einen LKW mit 25.000 Kilo Reis.<\/p>\n

Warenzeichen<\/strong><\/p>\n

Die Genossenschaft hat beschlossen, eigene Marken einzuf\u00fchren. Wie geht es Ihnen?<\/strong><\/p>\n

Wir setzen darauf, obwohl 90% in gro\u00dfen Mengen f\u00fcr Vertriebsmarken wie Dia, Aliada, Spar oder Covir\u00e1n verkauft werden. Von unserer 120.000-Tonnen-Ernte gehen 50.000 Tonnen auf den heimischen Markt, 20.000 Tonnen werden exportiert und der Rest wird an andere Industrien verkauft. In Bezug auf internationale M\u00e4rkte verkaufen wir bereits in Europa, Gro\u00dfbritannien und Asien. Wir haben lange Reissorten Puntal und Sirius; Rundreis wie Marisma und mittelk\u00f6rniger Reis wie JSendra. Unsere Marken Do\u00f1a Ana und El Ruedo sind in der Genossenschaft selbst, El Corte Ingl\u00e9s oder in der Vertriebsniederlassung Barea zu finden. Dar\u00fcber hinaus kann es in Restaurants von Isla Mayor konsumiert werden.<\/p>\n

Die Herba Gruppe f\u00fchrt den Markt mit Marken wie Brillante, La Cigala und La Fallera an. Wie reagierten sie, als sich die Genossenschaft, die sich mehr auf die Marke Vertrieb konzentrierte, entschied, ihre eigenen Marken Do\u00f1a Ana und El Ruedo zu gr\u00fcnden?<\/strong><\/p>\n

Unsere Beziehung mit der Herba-Gruppe (Reisabteilung des Lebensmittelriesen Ebro Foods, Weltmarktf\u00fchrer im Reismarkt) ist fabelhaft. Wir helfen einander in allem, was wir k\u00f6nnen. In der Tat, das Jahr, das wir geschaffen haben Die Kooperative, wir wollten Zugang zum Nahrungsmittelhilfsprogramm, aber wir mussten eine Marke mit einem Minimum von sechs Monaten auf dem Markt haben, und Do\u00f1a Ana erf\u00fcllte diese Anforderung nicht. Wir haben mit Felix Hernandez gesprochen, der nicht z\u00f6gerte, uns die Marke El Ruedo zu geben, die jetzt im Besitz von Arroz\u00faa ist.<\/p>\n

Herba hat sich f\u00fcr neue Kulturen wie Quinoa entschieden. Plant die Genossenschaft, ihre Produkte zu diversifizieren und ihren Katalog mit anderen Getreidearten zu erweitern?<\/strong><\/p>\n

Nein. Wir konzentrieren uns auf Sumpfreis, eine nachhaltige Kultur, die unter den strengen Bedingungen produziert wird, die f\u00fcr die integrierte europ\u00e4ische Produktion erforderlich sind. Wir haben noch viel zu tun und zu sagen in einem Sektor, der vor gro\u00dfen Herausforderungen steht, wie der Kontrolle der Pudenta, die im vergangenen Jahr in der Produktion Chaos verursacht hat; das Verbrennen von Ernter\u00fcckst\u00e4nden; die Abschaffung der Unterschiede bei der Agrarumweltbeihilfe f\u00fcr in Andalusien und Valencia hergestelltem Reis; ein f\u00fcr alle Mal das Projekt der Modernisierung der Reisbew\u00e4sserung \u00fcbernehmen; und sich mit der Bedrohung auseinanderzusetzen, die sich aus der wahllosen und unkontrollierten Einfuhr von Reis aus Drittl\u00e4ndern in die Europ\u00e4ische Union ergibt.<\/p>\n

Quelle: ABCdeSevilla<\/a><\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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