متطلبات تخزين الحبوب بأمان

في أغلب الأحيان ، تكون قيمة الحبوب (بالدولار للطن الواحد) عادة أكبر من تكلفة البنية التي يتم تخزينها بها. ومن ثم يمكن استرداد النفقات البسيطة في تحسين جودة التخزين بسرعة إذا تم تخفيض خسائر السلع بشكل مناسب.

مقارنة مع معظم المواد الغذائية الأخرى ، مثل اللحوم والخضروات فمن السهل نسبيا تخزين الحبوب. إذا تم الحفاظ على الحبوب خالية من الحشرات وأقل من محتواها من الرطوبة ، فسوف تستمر لسنوات عديدة مع الحد الأدنى من فقدان الجودة أو القيمة الغذائية.

درجة الحرارة المنخفضة هي عامل مهم في التقليل من نشاط الحشرات والحفاظ على الجودة الغذائية بشكل عام. التخزين في أو تحت محتوى الرطوبة الآمنة ضروري لمنع التدهور الناجم عن الكائنات الحية الدقيقة والحشرات (انظر وثيقة منظمة الأغذية والزراعة الفصل2   والفصل 8 لمزيد من المعلومات).

وحيثما توجد الحشرات ، تكون درجات الحرارة مرتفعة ، وعلى الأخص عندما يكون محتوى الرطوبة أعلى من المستويات الآمنة ، يصبح تخزين الحبوب محفوفًا بالمخاطر والصعوبة ، وسيكون من الصعب تجنب الخسائر. في هذه الظروف ، يصبح نوع مرفق التخزين وتصميمه حاسمًا لسلامة الحبوب المخزنة.

في حين أن اختيار تصميم التخزين واسع جدا ، فإن المتطلبات الأساسية اللازمة لتخزين الحبوب بأمان تبقى كما هي.

وهي :

• يجب أن يحافظ الهيكل التخزيني على الحبوب خالية من دخول المياه والحشرات والقوارض والطيور.
• إذا كان من المقرر تخزين الحبوب في محتوى رطوبة أعلى من المستويات “الآمنة” ، فينبغي اتخاذ الترتيبات اللازمة لتبريد الحبوب.
• ﻳﺠﺐ أن ﻳﺴﻤﺢ منشأ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺑﺘﻄﻬﻴﺮ اﻟﺤﺒﻮب ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ واﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻧﺘﺸﺎر اﻟﺤﺸﺮات.

وتذكر أنه يمكن استرداد النفقات الطفيفة في تحسين جودة التخزين بسرعة إذا تم تخفيض خسائر السلع بشكل مناسب.

هل تحتاج إلى المزيد من النصائح؟ يرجى زيارة قسم الأسئلة الشائعة

RELATED CONTENT

Differences, Advantages & Disadvantages

1. لماذا يجب استخدام المستودعات عوض تجميع البذور في الحظائر؟
2. مزايا استخدام صوامع الصلب على صوامع الكيس لتخزين الحبوب
3. مزايا الصوامع الصلب مقابل الصوامع الخرسانية لتخزين الحبوب
4. Difference and benefits of a galvanised steel silo and a carbon steel silo with food paint

Safety tips for grain handling and storage

1. متطلبات تخزين الحبوب بأمان
2. The importance of temperature control inside the silo
3. How to minimise spoilage during the storage of soybean
4. Indicators to detect problems with the soybeans stored in a silo: Heating, change in color, musty odour, lumping and caking
5. ما هي الخطط اللازمة لتخزين الذرة في صومعة معدنية؟
6. How to store grain to reduce post-harvest losses and protect its quality

General Guidelines

1. Guidelines for choosing and designing a silo facility
2. What is a Tempering Silo and what is it used for
3. What kind of filters are used in grain storage facilities and why
4. Metal structure of towers in grain storage facilities